Både hoteller, kroer, kursusejendomme
med overnatning og vandrerhjem kan svanemærkes og har:
Et nedsat forbrug af energi og vand, mindsker forbruget af miljøfarlige kemikalier til vask og rengøring, sorterer affaldet, har et dokumenteret miljøstyringssystem, tager miljøhensyn ved transport.
Hvis det svanemærkede sted har restaurant, konferencefaciliteter, undervisningslokaler eller svømmehal, er disse faciliteter også omfattet af mærkningen og de tilhørende krav.
Den største forandring i de reviderede kriterier version 3.0 er, at vi har skærpet energikravene for at mindske hotellets påvirkning på klimaet og grænseværdien for energiforbruget er obligatorisk.
De nye krav til hotellerne indebærer derudover: Skærpede krav til at hotellet skal anvende en større andel af miljømærkede papirprodukter, rengøringsmidler og maskinopvaskemidler.
